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  | 肉制品 >> 酱肉
　　六味斋酱肉系列制品是具有260多年历史的中华传统食品、三晋名吃，是用60多味中药材文火慢慢煮炖6个小时以上方可出锅，色香味俱佳。“肥而不腻、瘦而不柴”正是六味斋酱肉系列产品的最大特点，而且因其中含有60多味中药材，所以又很符合中国传统的“医食同源”的道理。
　　1981年起酱肘花、酱肉一直被评为省优产品。此外省优产品还有排叉、酱猪肝，市优产品有排叉、酱猪头肉、叉烧、酱大肚。1998年企业改制后，新开发的豆制品熏干又被评为省优产品，六味斋肉制品也连续被评为“山西标志性名牌产品”，“山西省著名商标”，这些在同行业中都是首屈一指的。
点击数：1570  录入时间：2005-10-7 【打印此页】 【返回】
 
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